健康食としての卵の料理を色々と
なんだかんだでものすごく健康食として優秀なのが卵です。
卵は良質なたんぱく質であり、そして脂質とかビタミン、そしてミネラルといった豊富な栄養素がバランスよく含まれているということになりますので基本的に卵を食べるというのは健康に直結すると言っても良いでしょう。
コレステロールなどが気になるということは昔から言われてきたのですが実際そこまで高いものではないということが最近になってわかってきているので、それはそこまで心配することではなくなっています。
健康食というのを意識して食べようとする時には昔の知識とか考え方というのをとりあえずアップデートした方が良いでしょう。
昔はそう言われていたら今は違うということが当然食の分野においても起きることになりますので健康的なことを目指してということになるのであれば、その辺りの知識も新しくしておいた方が良いわけです。
ただし卵も一日一個か二個ぐらいにしておいた方が良いというのは事実です。
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