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健康食材を使いミキサーでペースト状に

シニア世代になると若い時代よりも、はるかに咀嚼機能が低下をすることがあります。
できるだけ普段の食事は食べやすい大きさにカットしたり、柔らかくすることで、食べやすさをアップさせることは可能です。
飲み込む機能も同時に低下をしているようであれば、健康食材を使ったミキサー食を取り入れることもできます。
本来人間は自分の歯でしっかり噛んで飲み込み、健康を維持できるのが理想ですが、機能的に問題があるならミキサー食を取り入れるのも対策のひとつです。
使うのは栄養素豊富な健康食材であり、ペースト状にすれば咀嚼も嚥下にも支障をきたすことにはなりません。
自宅でミキサー食を作る際には、健康に配慮した食材を使うことです。
柔らかくてビタミンも豊富なうえ、甘さもあって食べやすい、ほうれん草をはじめとした葉物野菜は適しています。
でんぷん成分の豊富な、そら豆や芋類も良いですし、人参や大根などの根野菜の煮物を、ミキサーでペーストにしても構いません。

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